KULINÁRIS EST A LUMENBEN

Gasztronómiai Sörvacsora

2026. július 3. • 19:00 Óra
A 6 fogásos menü és a prémium sörsor ára: 19.850 Ft / fő

Ötfogásos exkluzív menüsor és záró tételek prémium sörpárosításokkal. Tapasztalja meg, hogyan emelik új szintre a világ legjobb sörfőzdéi a modern magyar konyha remekeit.

⚠️ A korlátozott férőhelyek miatt az előzetes asztalfoglalás szigorúan kötelező!

Asztalfoglalás Rögzítése
EXKLUZIVITÁS

Miért különleges ez az este?

I

Sörritkaságok

Olyan prémium tételeket vonultatunk fel, mint a jégkoncentrált Eisbock vagy a fűszeres Estrella Inedit, melyek kereskedelmi forgalomban ritkán elérhetőek.

II

Séfünk víziója

A menüsor minden egyes eleme komoly tervezőmunka eredménye: kifejezetten a mellé kínált sör textúrájához és ízjegyeihez lett megalkotva.

III

Szigorúan limitált

Az alapanyagok és a sörkülönlegességek beszerzése miatt a férőhelyek száma fix. Az asztalfoglalás azonnali leadása erősen ajánlott!

FOLYÉKONY ARANY

A Vacsora Prémium Sörsorozata

A világ legelismertebb sörfőzdéinek tételei, melyeket az ár teljes egészében tartalmaz

01

Estrella Inedit

Ferran Adrià (az egykori három Michelin-csillagos El Bulli séfje) közreműködésével tervezett belga típusú búzasör. Kifejezetten a magas gasztronómia ételpárosításaihoz született.

02

Bernard Premium

Tradicionális cseh láger sör, amely pasztörizálatlan. Tiszta, markánsan kesernyés malátaízével tökéletesen tisztítja és készíti elő az ízlelőbimbókat a következő fogásokra.

03

Erdinger Helles

Selymes, finom bajor világos sör kivételesen tiszta lecsengéssel és finom egyensúllyal, ami elegáns kísérőként funkcionál a nemes halételek mellett.

04

DAB Maibock

Egy testes, karakteres tavaszi bak sör Dortmundból. Magasabb alkoholfoka és édeskés, telt malátássága rendkívül magabiztosan idomul a kacsahús karakteréhez.

05

Lindemans Pêcheresse

Tölgyfahordóban érlelt, spontán erjedésű autentikus belga lambic sör valódi őszibaracklével. Nemes savassága és természetes gyümölcsössége igazi desszertbomba.

06

Eisbock

Fagyasztásos eljárással koncentrált sörkülönlegesség. Rendkívül komplex, nehéz, likőrös és melengető lezárása az estnek – igazi digestivo.

A KIMUNKÁLT MENÜ

A Sörvacsora 6 Fogása

Előétel

Füstölt csülkös hasé, Juhtúrós habroló

Estrella Inedit

Párosítás: A hasé roppanóssága és a juhtúró selymessége tökéletes texturális kontrasztot alkot a fűszeres katalán búzasörrel.

Leves

Spárgakrém leves, füstölt lazac, fehér eper

Bernard Premium

Párosítás: A spárga kellemes, földes jegyeit és a lazac elegáns füstösségét a Bernard prémium kesernyéje gyönyörűen mossa tisztára.

Főétel I.

Szibériai tokhalfilé, zöldséges derelye, édeskömény saláta

Erdinger Helles

Párosítás: A tiszta ízű, nemes tokhalhús lágy és elegáns kísérőt igényel, amit a bajor Helles tiszta malátássága biztosít.

Főétel II.

Kacsa duó, káposztás lasagne, sült alma

DAB Maibock

Párosítás: A kacsa zsírosabb, gazdag ízvilágát és a sült alma édességét gyönyörűen kerekíti le a dortmundi bak sör ereje.

Desszert

Rákóczi túrós újragondolva

Lindemans Pêcheresse

Párosítás: A túró és a barack klasszikus magyar kettőse kel új, izgalmas életre a valódi gyümölccsel érlelt belga lambic sör mellett.

Petit Four & Digestivo

Apró süteményválogatás & Eisbock sörkülönlegesség

Eisbock Finálé

Lezárás: Az est méltó és felejthetetlen megkoronázása a komplex, likőrös jégsör koncentrátummal.

en_US

Open

Contact

KULINÁRIS MEGHÍVÓ

Gasztronómiai Sörvacsora

2026. július 3. • 19:00
6 fogás + prémium sörsor: 19.850 Ft

Tapasztalja meg a világ legelismertebb sörfőzdéinek és a Lumen modern magyar konyhájának exkluzív találkozását.

⚠️ A férőhelyek száma szigorúan korlátozott!

Asztalfoglalás Szükséges